今年も福岡市のブランド水産物である「唐泊恵比寿かき」が食べられるかき小屋が、１０月２５日（日）午前１１時よりオープンします。
唐泊は「からとまり」と読み、その歴史は古く1,500年前の奈良時代から存在しており、日本で最も古い漁港の一つとされています。
万葉集にも詠まれている歴史ある唐泊で生まれた「唐泊恵比須かき」の呼び名は、漁をもたらす神様、“恵比須様と唐泊の地名を後世に残したい”という思いが結実したものです。
唐泊恵比須かきは、香港の有名なレストランでも使用されている濃厚なのに臭みがなく、ぷりぷりと身が大きく育った歯ごたえのある貝柱が特徴です。
